標高1,200ｍ以上にある嬬恋高原で、土作りからこだわりを持ち、キャベツをはじめとする青果栽培・卸売りをしている業者が「有限会社 嬬恋オーアンドエフ」です。元々、有機肥料・化学肥料を販売しており、その後、減化学・減農薬栽培農作物と無化学・減農薬栽培作物の栽培に取り組み始めました。今では農薬の使用量を通常の7割に抑えた嬬恋キャベツが栽培され、販売されるようになりました。「有限会社 嬬恋オーアンドエフ」の嬬恋キャベツは硝酸態が低く、苦みのない歯ごたえの良さが特徴です。「有限会社 嬬恋オーアンドエフ」のホームページにキャベツ日記があります。キャベツ栽培の記録が定期的に更新されていますので、是非一度ご覧になって下さい。
